自動化球形爆米花機工作原理及視頻

文章來源：http://www.bjbst211.cn 發布時間：2017-11-07 瀏覽次數：434

自動化球形爆米花機工作原理及視頻

球形爆米花機的原理：

        老式爆米花機的原理是在加熱的同時加壓力,使能量儲存在每粒米中,開蓋時瞬時打開,壓力瞬時釋放,米粒內的壓力瞬時沖出時,像爆炸一樣產生米花. 

在常壓下同樣道理,有一種玉米外殼很堅硬,加熱時溫度儲存在內部,而外殼阻止米粒膨脹,等儲存的能量超過外殼的強度時便產生爆炸,俏皮可愛的小圓球就開放了

        玉米花又叫爆花玉米是一種老幼皆喜歡吃的大眾食品，市場 前景廣闊。加工玉米花是一個投資少，見效快的致富項目，適合在集市、公園、車站、學校、影劇院、游樂場、商場、超市等場所加工經營，也可在家加工裝袋后批 零。玉米爆花機系列產品是我廠最新研制的大型食品機械，是當今市場上最新穎的食品機械之一。

        爆米花加工設備針對近期倍受大家青睞的來自美國的球形爆米花，設計了一款采用日式猛火爐頭，利用燃氣加熱，使爆米花在250度高溫之下能夠爆出整顆玉米粒，實際平均每顆有2公分，比傳統爆米花大0.3公分，圓滾滾就像迷你乒乓的可愛模樣和滿嘴的嘎實脆感，加上多種口味，讓所有吃過見過的顧客欲罷不能！

        我們結合眾多食品廠家的專家建議，爆米花鍋體采用獨資企業宜興北海封頭廠一次旋壓成型的SUS304不銹鋼封頭，保證了鍋內的平整光滑，有效防止粘鍋糊鍋等現象。

        爆米花物料的攪拌采用變頻調速動力，全自動攪拌，提供穩定的攪伴速度讓爆米花品質穩定，運轉速度可調節，攪拌漿和刮板結構設計獨特，攪拌漿的攪拌葉是采用高強度的聚乙四氟材料，耐溫高達280C°。

        運用行星式攪拌器（公轉加自傳相結合的方式）與鍋體充分接觸。其轉動比為不整數轉動比，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，可保證鍋內無任何攪拌盲點，物料攪拌混合更均勻，無死角，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象，更能有效的保證了爆米花的成型出球率，避免了爆米花色澤不均，影響口感。

        爆米花炒鍋美式球形爆米花機使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈。攪拌臂采用自動液壓升降或自動液壓后側翻鍋，爆米花成型后，需盡快離開熱源，防止高溫余熱導致糊鍋。

        我們所生產的美式球形爆米花機，鍋體可提高且可90度自動（手動可選）翻鍋出料，讓爆米花盡快脫離余熱鍋體，并且鍋內膽清洗方便，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度。

鍋體外部采用硅酸鋁保溫材料，保持溫度的同時還能防止燙傷，特別適合爆米花加工廠使用。

球形爆米花機功能特點：

        該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

        采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，燃氣加熱，攪拌方式采用 特殊的傾斜式傳動，行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。

        采用變頻調速動力，運行更平穩。液壓升降，翻鍋運 料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。    

球形爆米花機操作方法：

        ⒈按動保溫照明開關，保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作。 

        ⒉扭動旋轉加熱開關，預熱爆谷盤5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，當玉米爆裂時，準備工作完畢。 

        ⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時（約5分鐘），打開鍋蓋，傾倒出鍋。 

        ⒋爆谷時請注意爆谷情況，防止燒焦。同時活動門關閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成。 

        ⒌避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過熱燃燒。 

球形爆米花機排查維修：

        1、打開爆米花機的電源開關，查看設備短路保險絲是否斷。 

        2、打開爆米花機加溫開關，鍋體不熱，加溫指示燈不亮，保險斷，請檢查是否爆米花機的鍋體內加熱器接線有故障，檢查溫控儀失靈，爐盤接線短路。 

        3、如果是爆米花機的加溫指示燈長期不滅，溫度過高，檢查熱敏溫控器失靈，應重新調整熱敏溫控器角度控制在180±10℃或更換熱敏溫控器。 

        4、如果爆米花機的照明恒溫開關工作后照明燈不亮，更換燈泡，如果爆米花機恒溫器無溫度應檢查底板恒溫器是否短路。 

        5、如果爆米花機的外表金屬感應面過大，請檢查是否有良好的接地裝置。 

傻瓜式智能球形爆米花機器人可一鍵操作